Фестиваль «Суздаль жАрит и парИт 2025»: Праздник Гастрономии и Воздухоплавания в Сердце Древнего Города

Фестиваль состоится 5 и 6 сентября на территории ГТК «Суздаль» и обещает стать настоящим праздником вкуса, творчества и воздушных приключений.

«Суздаль жАрит и парИт» объединяет в себе два ярких направления — кулинарию и воздухоплавание. В течение двух дней гости фестиваля смогут насладиться мастер-классами от ведущих российских шеф-поваров, принять участие в дегустациях и кулинарных баталиях, а также подняться в небо на воздушных шарах и полюбоваться древним Суздалем с высоты.

Фотография: ГТК «Суздаль»

Программа фестиваля насыщена интересными событиями:

• Фестиваль еды и напитков. Огромный фудкорт под открытым небом, где можно попробовать самые любимые и трендовые блюда и напитки от ведущих ресторанов Суздаля и Владимира.
• Чемпионат по BBQ среди профессионалов. 10 команд поваров из разных регионов страны сразятся друг с другом в кулинарном поединке. Главный приз - 100 000 рублей и участие во Всероссийском кулинарном чемпионате Chef a la Russe 2026.
• Деловая программа для рестораторов и шефов. Слушаем, учимся, обсуждаем актуальные проблемы вместе с федеральными экспертами. Два дня интенсивного воркшопа. Вход по билетам.
• Анимационная программа. Увлекательные развлечения для всех возрастов и интересов, с 12:00 до 17:00 в большом шатре: увлекательные конкурсы и викторины, выступления артистов, отличная музыка и масса разнообразных активностей.
• Развлечения для детей. Игры, мастер-классы, аквагрим и другие забавы на свежем воздухе под присмотром опытных аниматоров.
• Фермерский дворик. Дегустация и продажа натуральных фермерских продуктов из мяса, птицы и рыбы, а так же вкуснейшие сыры, мёд, хлебобулочную и кондитерскую продукцию, соки и консервацию. Именно здесь вы сможете подобрать самые вкусные сувениры из Владимиро-Суздальского края, чтобы увезти их домой.
• Lounge-пространство. Расслабляющий отдых в тени, напитки для взрослых, кальян.
• Церемония награждения. В 18:00 на сцене главного фестивального шатра Победители чемпионата по барбекю получают заслуженные награды.
• Запуск воздушных шаров. Кульминация дня, завораживающее зрелище - десятки огромных шаров, лучшие фотографии и самые яркие эмоции. Возможно и вы отправитесь в полет…
• BBQ-party на берегу Каменки. Просторный шатер, зажигательное выступление cover-группы, дискотека, безлимитный фуршет и речная прохлада. Вход по билетам.

Подробнее о мероприятии

Фотография: ГТК «Суздаль»

Насыщенные дни воркшопа

Это мероприятие для владельцев бизнеса, руководителей, маркетологов, PR-специалистов и шеф-поваров.

Вас ждут выступления экспертов одного из ведущих гастрономических образовательных агентств страны — GASTROLY, а также специальная сессия для шефов с участием известных российских поваров.

Выступления спикеров гастрономического агентства Gastroly
Зал «Смоленский»

5 Сентября

11:00 – Приветственное слово президента Национальной ассоциации кулинаров Анны Жуковой
11:30-13:30 – Марина Абудихина
«Создание концепций для ресторанных проектов с нуля на примере реальных кейсов»
13:30-13:50 – Кофе-брейк
13:50-15:30 – Елена Кизюк
«Эффективные инструменты продвижения ресторана. Тренды 2025 года»
15:30-17:00 – Обед
17:00-19:00 – Евгения Нечитайленко
«Необычный маркетинг: алгоритм создания успешного бизнеса»

6 Сентября

11:30-13:30 – Мария Искусных
«Управление рестораном сегодня: цифры, которые важны каждому VS компетенции управленца»
13:30-13:50 – Кофе-брейк
13:50-15:30 – Анна Кондратьева
«Развитие гастрономической привлекательности малых городов»
15:30-17:00 – Обед
17:00-19:00 – Евгения Лерман
«Мотивация команды. Адаптация. Набор сотрудников»

Стоимость билета: от 10 000 до 12 500 рублей

Билеты

 

Специальная сессия для шеф-поваров
Зал «Покровский»

5 Сентября

11:30-13:30 – Василий Емельяненко
«Стань шефом своей мечты: искусство, страсть и духовность в кулинарии»
13:30-13:50 – Кофе-брейк
13:50-14:50 – Курсант Нурадинов
«Культура соусов и дрессингов в ресторане»
14:50-15:30 – Диетолог-нутрициолог ООД «Стройная Россия»
«Что такое полезное питание в ресторане на самом деле»
15:30-17:00 – Обед
17:00-19:00 – Станислав Песоцкий
«Менеджмент кухни»

Стоимость билета: от 4 900 до 7 500 рублей

Билеты

Фотография: ГТК «Суздаль»

Празднование пройдет в уютной и гостеприимной атмосфере с живой музыкой, развлечениями и угощениями, созданными лучшими мастерами кухни. Это отличная возможность не только познакомиться с современной русской кухней, но и провести время на свежем воздухе, вдохновляясь красотами и историей древнего города.

Фестиваль «Суздаль жАрит и парИт» — это событие для всей семьи, где каждый найдет что-то интересное для себя. Приглашаем всех посетить Суздаль 5 и 6 сентября 2025 года и стать частью этого незабываемого праздника вкуса и неба.

Дата: 5-6 Сентября
Место проведения: ул. Коровники, дом 45, г. Суздаль, Владимирская обл.
Вход свободный

Фотография: ГТК «Суздаль»