Вкус и история: «Дом русского чаепития» в Суздале

В самом сердце древнего Суздаля, на одной из старейших улиц города, рядом с домом, где снимали культовый фильм «Женитьба Бальзаминова», располагается не просто ресторан, а уникальное творческое пространство - «Дом русского чаепития». Этот атмосферный уголок вобрал в себя лучшие традиции усадебной жизни, где можно погрузиться в неспешное и душевное русское чаепитие. Наслаждаясь вкусом хорошего чая и настоящей домашней кухни в окружении исторической архитектуры и культурного наследия Суздаля.

Фотография «Дом русского чаепития», г. Суздаль

Исторический дом и его возрождение

Кирпичное здание XIX века, в котором сегодня располагается Дом русского чаепития, практически рассыпался, когда владелец компании «Дымов» Вадим Дымов вместе с супругой Евгенией Зеленской приобрели его. Для них было важно сохранить старое, а не построить новое. Поэтому они разобрали дом по кирпичику и собрали обратно, добавив больше пространства для света. Дом был восстановлен с большой любовью к историческим деталям: оставили стены без штукатурки, чтобы были видны все клейма старых заводов.

Восстановление дома проходило с участием художницы Кати Бочавар, вместе с которой владельцы продумали каждую деталь интерьера - от кованых люстр и узоров на обивке диванов до мозаики на барной стойке. 

Фотография «Дом русского чаепития», г. Суздаль

Остеклением занималась компания-производитель «Красная горка» известная своим мастерством в создании и установке деревянных окон и дверей в Москве, полностью соответствующих стилю и эпохе старинных зданий. Для Дома русского чаепития специалисты «Красной горки» изготовили уникальные изделия, которые идеально вписались в архитектурный ансамбль, сохранив его аутентичность и обеспечив комфорт и тепло.

Более того, «Красная горка» предлагает возможность заказать исторические окна для старинных домов, что особенно актуально для жителей Суздаля и других городов с богатым культурным наследием. Такие окна создаются по индивидуальным проектам с учетом всех архитектурных особенностей, что помогает сохранить уникальность и историческую ценность зданий.

Концепция и атмосфера

Здесь на большом столе всегда стоит самовар, а к чаю подают традиционные угощения: пирожки, пироги, вареники, крендели и сладости. Особое внимание уделяется подбору чая - в меню представлены лучшие сорта, отобранные с уважением к вековым традициям русского чаепития. Также гости могут насладиться ароматным кофе, приготовленным по особым рецептам.

Фирменные блюда Дома русского чаепития - это классические пельмени и вареники с авторскими начинками. Особенно популярны вареники с творогом, рикоттой и вишневым соусом, а также с пряной капустой и сыровяленой уткой. Из десертов стоит выделить «Бальзаминов» - нежное лакомство, названное в честь героя фильма, снятого неподалеку.

Для тех, кто хочет прочувствовать всю глубину русской чайной традиции, предлагаются два варианта чаепития с настоящим самоваром: повседневное, рассчитанное на компанию до четырех человек, и праздничная чайная церемония в три курса с самоваром.

Фотография «Дом русского чаепития», г. Суздаль

Адрес: ул. Старая, дом 6, г. Суздаль.
Часы работы: 9:00 - 22:00